Задачей Союза является организация и координация совместных действий его членов, направленных на повышение эффективности и рентабельности агропромышленного производства, защиту их общих имущественных и иных прав и интересов, представительство интересов нанимателей в отношениях с государственными и профсоюзными органами, а также с другими субъектами права.
Целями, ради которых создан Союз являются:
представление интересов и защита прав агропромышленных товаропроизводителей, участие в аналитической работе и подготовке проектных предложений по совершенствованию актов законодательства, рационализации системы ценообразования, налогообложения, кредитования и иных механизмов регулирования агропромышленного производства;
взаимодействие с субъектами социального партнерства, участие на правах объединения нанимателей в разработке и реализации социально-экономической политики в агропромышленном комплексе;
содействие производственно-хозяйственной и иной деятельности своих членов, реформированию аграрных отношений, приведению организационно-правовой формы агропромышленных предприятий в соответствие с действующим законодательством;
осуществление представительства и защиты интересов сельскохозяйственных организаций на предприятиях, осуществляющих приём и переработку их продукции, оказание услуг своим членам (информационных, консультационных и др.);
оказание помощи своим членам в их кооперировании по переработке и реализации продукции, развитии агросервиса;
сбор, анализ и распространение информации по проблемам развития агропромышленного комплекса, внедрения прогрессивных технологий, отечественного и международного опыта в производство и переработку сельскохозяйственной продукции;
создание благоприятных условий для производственной и социально-экономической деятельности своих членов, разработка и обеспечение реализации совместных программ и мероприятий;
организация семинаров, клубов, школ бизнеса, курсов повышения деловой квалификации кадров, обеспечение поездок в другие страны для изучения передового опыта работы;
выполнение поручений своих членов и осуществление иных действий в их интересах в соответствии с законодательством Республики Беларусь;
содействие привлечению инвесторов в агропромышленное производство;
организация оздоровления работников АПК.